อาหารดีวิถีน่าน
เมืองน่านสุขภาพดี วิถีชุมชน คนอายุยืน
น้ำมะไฟจีน
น้ำมะไฟจีน
วัตถุดิบ
- น้ำเปล่า
- มะไฟจีนแห้ง
- ใบเตย
- น้ำตาลทรายแดง
- เกลือสินเธาว์
- กรดมะนาว
420
12
2
2
0.4
0.2
มิลลิลิตร
กรัม
ใบ
ช้อนโต๊ะ
กรัม
กรัม
วิธีทำ
- ต้มมน้ำให้เดือด
- นำมะไฟจีน ใบเตยลงไปต้มจนใบเตยเปลี่ยนสี
- แล้วตักใบเตยออก
- เติมน้ำตาล(ตามความชอบ) และเกลือเล็กน้อย
- คนจนน้ำตาลละลาย พักให้เย็น
- เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
สรรพคุณสมุนไพรเด่น
มะไฟจีน
มีสรรพคุณ ใช้แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดอาการไอ ละลายเสมหะ ทำให้ชุ่มคอ แก้ร้อนใน
ใบเตย
มีสรรพคุณ แก้อาการอ่อนเพลีย บำรุงหัวใจ และดับกระหาย
สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดน่าน (Nan Provincial Office of Public Health)
467 ม.5 ถนนน่าน - ทุ่งช้าง บ.ทุ่งเศรษฐี ต.ผาสิงห์ อ.เมือง จ.น่าน 55000
โทรศัพท์ (Tel.) 054-719623 ต่อ 512
Designed by TTM NAN
