อาหารดีวิถีน่าน

เมืองน่านสุขภาพดี วิถีชุมชน คนอายุยืน

วัตถุดิบ

1. ลูกชิด 200 กรัม
   
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
   
3. น้ำ 1 ถ้วยตวง
   
4. ใบเตย 3 ใบ
   

วิธีทำ

1. นำน้ำสะอาด น้ำตาลทราย และใบเตย ใส่ลงในหม้อ เปิดไฟต้มจนเดือด
2. ใส่ลูกชิดที่เตรียมไว้ลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง สักพัก
   
3. ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ หรือนำไป
   
4. แช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟจะอร่อยมากขึ้น
   

ลูกชิด

มีสรรพคุณ ใช้บำรุงหัวใจ บำรุงกำลัง

ใบเตย

มีสรรพคุณ แก้อาการอ่อนเพลีย บำรุงหัวใจ และดับกระหาย